طرز تهیه شربت کارامل خانگی

 شربت  کارامل را می توانید درتهیه نوشیدنی های مختلف استفاده کنید . اینجا یک دستور ساده اما حرفه ای برای تهیه شربت کارامل در اختیارتان می گذارم .

مواد لازم

• شکر یک پیمانه
• آب جوش یک پیمانه
• وانیل خالص یک قاشق چایخوری
• نمک یک پینچ

طرز تهیه 

ابتدا یک پیمانه شکر را در یک قابلمه سس پزی بریزید و روی حرارت متوسط قرار می دهیم .و منتظر می شویم تا شکر ها شروع به حل شدن کند .برای اینکه شکر ها به راحتی و بدون کریستال شدن ذوب شوند تا شروع ذوب شدن شکر به هیچ وجه شکر را هم نزنید .بعد به دقت شروع به هم زدن کنید تا شکر کاملا ذوب شود  و طلایی شود . وقتی کارامل شروع به تیره شدن کرد بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید و آب جوش را به آن اضافه کنید .خیلی دقت کنید که نسوزید.ممکن است فکر کنید که کارامل سفت می شود ولی نگران نباشید به مرور کارامل در آب جوش حل می شود .منتظر شوید تا شربت خنک شود .

وقتی شربت خنک شد وانیل و نمک را اضافه کنید .

حالا شریت کارامل خانگی وبدون مواد نگه دارنده شما آماده است .این شربت را می توانید  به مدت یک ماه دریخچال نگه داری کنید .