8 سال قبل، دوشنبه, 08 تیر,1394
رول تخم مرغ کره ای
رول تخم مرغ ایده ای خوب برای صبحانه شما ست این رول یک صبحانه کره ای ( در کشور کره بسیار رایج است ) محسوب می شود .
مواد لازم
- تخم مرغ 3 عدد
- سیر یک قاشق غذاخوری
- هویج رنده شده یک قاشق غذاخوری
- پیاز ریز شده یک قاشق غذاخوری
- پیازچه قسمت سبز یک ق غ
- (قارچ جعفری یا پنیر )
طرز تهیه
تخم مرغ را به همرا نمک و شیر خوب هم می زنیم .مایع حاصل را از صافی رد می کنیم . برای داشتن یک رول زیبا بهتر است هیچ حباب یا گره ای در مایع نداشته باشیم . سبزیجات دلخواه را اضافه می کنیم و خیلی کم مخلوط می کنیم . تابه نچسب را کمی چرب می کنیم .
نصف مخلوط را می ریزیم . وقتی املت خودش را گرفت از کناره شروع به رول کردن می کنیم و رول که به نیمه رسید آن را مطابق شکل به کنار تابه می کشیم و بقیه مایع را اضافه می کنیم ( تا رول بزرگتری داشته باشیم ) منتظر می شویم تا املت خودش را بگیرد دوباره رول می کنیم تا رول تخم مرغ بزرگ ما آماده شود .
رول آماده و پخته شده را روی تخته می گذاریم ومنتظر می شویم کمی سرد شود تا خوب برش بخورد. بعدرول را برش می دهیم.و سرو می کنیم .
نوش جان
نکته : سبزیجات داخل رول را می توانید به دلخواه تغییر دهید.برای مثال من به جای پیاز چه از جعفری یاگشنیز استفاده می کنم .
