پودینگ ساده

مواد لازم برای پودینگ 

شیر یک لیتر 

شکر 8 تا 10 قاشق غذاخوری (بسته به ذایقه شما می تواند بیشتر هم باشد)

آرد 4ق غذاخوری سر پر

نشاسته ذرت 4 ق غذاخوری  سر پر

زرده تخم مرغ  یک عدد

رنده پوست یک پرتقال

مواد بالا را خیلی خوب هم می زنیم تا زرده تخم مرغ خوب باز شود .قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد. پودینگ آرام آرام غلیظ شده و قوام مناسب را پیدا می کند. . اگرمایع به جوش آمد ولی از قوام پودینگ خبری نشد حتما در اندازه گیری اشتباه کرده اید. ولی نگران نباشید .می توانیم به راحتی این مشکل را حل کنیم.مشکلی نیست که دست ما خانم ها آسان نشود. یک قاشق نشاسته ذرت یا نشاسته  گندم را در یک قاشق شیر سرد حل کرده داخل مایع پودینگ میریزیم و سریع هم می زنیم . بعد از جوش آمدن می گذاریم یکی دو دقیقه هم روی حرارت ملایم  بماند تا به غلظت مناسب برسد .به جای پوست پرتقال می توانید از پوست لیمو ترش یا اسانس دلخواهتون استفاده کنید.