خاگینه

خاگینه های مامانم مثل بقیه چیزایی که می پزه خیلی خیلی خوشمزه ان .ساده و خوشمزه .به عنوان دسر گزینه خوبیه .

مواد لازم 

• تخم مرغ 4 عدد 
  
• آرد 4 تا 5 قاشق غذاخوری
• ماست 4 قاشق غذاخوری
  
•  بکینگ پودر (مامانم نمی ریزه .اختیاری ) یک قاشق چایخوری
  
• شیره انگور 2 قاشق غذاخوری
  
• روغن به اندازه لازم
• گردو و پودر گل محمدی به دلخواه
• دارچین به دلخواه

تمام مواد را با هم زن خوب می زنیم مایع شل ولی قوام داری خواهیم داشت .گردو را یا داخل مایع بریزید یا برای تزئین به همراه گل محمدی یا دارچین استفاده کنید .می توانید به جای ماست از شیر هم استفاده کنید .تقریبا نصف پیمانه .بعد حدود 3 قاشق روغن اگه دلتون خواست بیشتر در ماهی تابه می ریزیم و منتظر می شویم خودش را بگیرد .خاگینه را برگردانده طرف دیگر را هم سرخ می کنیم .و به اندازه های دلخواه برش می زنیم .شیره انگور را اضافه می کنیم .می توانید از شیره خرما هم استفاده کنید .اگر خاگینه خیلی شیرین دوست دارید خوب شیره را زیادتر بریزید.یک دقیقه بعد از اینکه شیره را ریختید ظرف را از روی حرارت برداریداجازه بدهید خاگینه شیره را جذب کند و داغ داغ نوش جان کنید .