موس کدوحلوایی پنیری

موس کدوحلوایی پنیری یه دسر سبک و خوشمزه و تاحدی من درآوردی که از فرمول های دست سبزه ،  تو مهمونی ها خیلی مورد پسند واقع میشه و طعم خوبش تا روزها فراموش نمیشه . 

مواد لازم 

• پوره کدو حلوایی بدون آب 2 پیمانه 
  
• شکر دانه ریز یا پودر شکر یک دوم پیمانه 
  
• نمک یک چهارم قاشق چایخوری 
  
• دارچین یک چهارم ق چ 
  
• جوزهندی یک چهارم ق چ 
  
• 2 تا 3 پیمانه خامه فرم گرفته 
  
• پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری 
  
• آب یک چهارم پیمانه 
  
• پنیر خامه ای ماسکارپونه 100 گرم 
  
• بیسکوییت مادر یا پتی بور یک بسته 

طرز تهیه

کو حلوایی را با هر روشی که بلدید بپزید در پست کیک کدو حلوایی روش های مختلف پخت کدو حلوایی رو توضیح دادم . کدو را پوره کنید و سعی کنید آب اضافی نداشته باشد . 
پنیر خامه ای ماسکارپونه را بزنید تا کاملا نرم شود . خامه فرم گرفته را که یا از قنادی ها تهیه کرده اید و یا با پودر کرم شانتی درست کرده اید به پنیر اضافه کنید و بزنید . حالا شکر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید . 
ادویه ها را به پوره کدو اضافه کنید  و داخل خامه و پنیر بریزید. 
پودر ژلاتین را داخل آب سرد حل کرده روی کتری قرار دهید تا خوب شفاف شود و به مخلوط اضافه کنید . 
حالا این موس را می توانید به تنهایی داخل یک قالب کمربندی و یا حتی شیشه ای بریزید و یا با یک پایه بیسکوییتی مثل چیز کیک سرو کنید . 
من  دور قالب کمر بندی را روی ظرف سرو قرار دادم .یعنی قسمت پایینی را جدا کردم . مقداری بیسکویت را درشت خرد کردم .و ته قالب ریختم موس را روی بیسکویت ها ریختم و ظرف را به مدت یک شب داخل یخچال قرار دادم . 
روی موس را با کارمل یا تکه های شکلات تزیین کنید و سرو نمایید . 
نوش جان 

نکته 1: می توانید از گردو هم برای داخل و هم برای روی موس استفاده کنید .

نکته 2: می توانید پنیر را حذف کنید یک موس ساده داشته باشید . 

نکته 3 :مقدار شکر را هم با توجه به ذایقه خود و مهمان هایتان کم یا زیاد کنید .