سالاد سیب زمینی و فلفل کبابی

یک سالاد ساده اما خوشمزه .یک سالاد با طعم فلفل کبابی .این سالاد از سالادهای رایج در کشور ترکیه می باشد. 

مواد لازم  

• سیب زمینی درشت  4 عدد
• فلفل قرمز  2 عدد
• خیارشوردرشت 2عدد
• پیازچه   3 عدد ( اختیاری )
• جعفری مقداری 

طرز تهیه 

سیب زمینی ها را آب پز می کنیم .من سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه درمایکروفر در بالاترین دما می پزم وخرد می کنم. فلفل ها را روی گاز کباب می کنیم و پوسته سیاهش را جدا می کنیم .فلفل های کبابی و خیار شور را هم خرد کرده ، همه مواد را به همراه  نمک ، فلفل و جعفری مخلوط می کنیم و در نهایت روغن زیتون را اضافه کرده ، سالاد را سرو می کنیم .در صورت تمایل می توانید پیازچه هم به سالاد اضافه کنید.( بهتر است قبل از سرو، سالاد را در یخچال خنک کنیم .)