کوکی شکلات چیپسی

کوکی شکلات چیپسی 

کوکی از این خوشمزه تر نخوردید .من که عاشقشون شدم .پیدا کردن یک دستور خوب و مطمئن برا کوکی خیلی سخته .خیلی از کوکی ها بعد از سرد شدن سفت می شن ، خیلی ها خیلی شیرینن و دل آدمو می زنن .ولی این کوکی یک کوکی محشر و استثناییه .هیچ کس باور نمی کنه که شما خودتون اینو درست کرده باشین .

مواد لازم 

• کره 60 گرم یا نصف پیمانه 
  
• روغن مایع 2 قاشق غذاخوری 
  
• شکر سفید یک دوم پیمانه 
  
• شکر قهوه ای یک دوم پیمانه 
  
• تخم مرغ درشت 1 عدد
  
• وانیل یک و یک چهارم قاشق چایخوری 
  
• جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری 
  
• آرد یک و دو سوم پیمانه
  
•  شکلات چیپسی  یک پیمانه ( من نصف پیمانه ریختم ) 
  
• گردو یا بادام نصف پیمانه ( اختیاری )

طرز تهیه 

کره ( همدمای محیط ) را به همراه شکرها ، روغن و تخم مرغ  با دورمتوسط هم می زنیم تا حالت کش دار بگیرد .خیلی زیاد نزنید همین که رنگ مخلوط کمی روشن شد هم زدن را قطع کنید .بعد جوش شیرین و وانیل را اضافه می کنیم وهم می زنیم . آرد را هم کم کم اضافه کرده فقط تا حدی که کاملا با مواد مخلوط شود هم می زنیم  .در نهایت سه چهارم شکلات ها را اضافه می کنیم و با قاشق چوبی یا لیسک مخلوط می کنیم .

 از مخلوط گلوله هایی به اندازه گردو یا کوچکتربرداشته و روی سینی پوشیده با کاغذ روغنی قرار می دهیم . حالا باقی شکلات ها را روی گلوله های شیرینی می ریزیم .
سینی را در فر از پیش گرم شده در دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 8 تا 10 دقیقه می گذاریم .بعد از بیرون آوردن از فر ، کوکی ها را روی پنجره سیمی خنک کرده بلافاصله در ظرف در داری قرار می دهیم .
نوش جان