کیک مادربزرگ ( کیک شیر داغ )

از بافت استثنایی و طعم فوق العاده این کیک هرچی بگم کم گفتم ...چقدر خوشحالم که دستوراین کیکو پیدا کردم و الان در اختیار شما می گذارم ...به دو دلیل اسم این کیکو گذاشتم کیک مادر بزرگ .اول اینکه دستوراین کیک ،دستور مادربزرگ خانمی هست که کیکو ازش یاد گرفتم و دوم اینکه اینقدر نرم و لطیفه که مادربزگا هم به راحتی می توانند ازش لذت ببرند .!!!

مواد لازم 

• تخم مرغ     4 عدد
• آرد          2 و یک چهارم پیمانه 
• شکر        2 پیمانه 
• کره        10 قاشق غذاخوری     
• بکینگ پودر 2 و یک چهارم قاشق چایخوری 
• وانیل کمی 
• شیر داغ    1 ویک چهارم پیمانه 

  یه عصر بهاری جون میده برای امتحان دستورای جدید...پس دست به کار شدم و یک کیک فوق العاده درست کردم .یک کیک خیلی خیلی خوشمزه با بافتی لطیف و مرطوب ..حتماحتما امتحان کنید .
تخم مرغ ها وشکر را 5 دقیقه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر وانیل رو در دو مرحله به مایع اضافه کنید خیلی کم بزنید .شیر را داغ کنید و کره را داخل شیر داغ بریزید تا در شیر ذوب شود..حالا شیر و کره را داخل مخلوط ریخته و خیلی سریع شروع به هم زدن کنید .( یک دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید ).مخلوط را داخل قالب ریخته در فر داغ با درجه 175 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 50 دقیقه بپزید .حتما بعد از 35 دقیقه چک کنید اگر سیخ چوبی از وسط کیک تمیز بیرون آمد کیک آماده است ...

به به چایی رو دم کنید و به یک دوست خوب خبر دهید تا با شما در لذت بردن از این کیک شریک باشه ...نوش جان 
نکته : همیشه کره و تخم مرغ را یک ساعت قبل بیرون از یخچال می گذاریم تا همدمای اتاق شوند.