کیک کدوحلوایی شکلاتی

   و اما پاییز از راه رسید و یکی از ارمغان های زیبایش را دوباره به ما ارزانی کرد .بله کدو حلوایی دوباره عضو جدایی ناپذیر خانواده ما شد . و اینبار ترکیب استثنایی شکلات و کدو حلوایی یک لذت ناب را خلق کرد .بافت مرطوب و دلچسب این کیک شما را مجذوب خواهد کرد .

مواد لازم 

• کره نرم سه چهارم پیمانه 
• شکر یک و یک دوم پیمانه 
• شکر قهوه ای یک دوم پیمانه 
• تخم مرغ 2 عدد 
• اسانس وانیل یک قاشق چایخوری 
• آرد دو و یک دوم پیمانه 
• بکینگ پودر یک قاشق چایخوری 
• جوش شیرین یک قاشق چایخوری 
• دارچین یک ق چایخوری 
• پوره کدو حلوایی دو پیمانه 
• شکلات تلخ 60 گرم ( آب شده و سرد شده )
• گردو ریز شده سه چهارم پیمانه 

طرز تهیه 

شکلات را به روش بن ماری ( قرار دادن یک ظرف مقاوم به حرارت روی بخار آب ) آب کنید . من یک کاسه روی کتری قرار دادم و شکلات را آب کردم .اجازه دهید تا شکلات شما کمی خنک شود .
در یک کاسه بزرگ کره و شکررا تا زمانی که کرم رنگ شوند بزنید .تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید .یعنی بعد از هر تخم مرغ مواد را خوب هم بزنید . وانیل را اضافه کنید .آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و دارچین را مخلوط کنید حالا کمی کدو حلوایی اضافه کنید هم بزنید و بعد کمی آرد اضافه کنید .به این ترتیب در چند مرحله آرد و کدو حلوایی را داخل مایه بریزید .
مایه را دو قسمت کنید .و در یک قسمت شکلات آب شده رابریزید .داخل یک قالب تو خالی را خوب چرب کنید .کمی گردو ته آن بپاشید .مایه شکلاتی را روی آن بریزید .دوباره گردو بپاشید و مایه کدو را هم روی گردو ها بریزید .دوباره گردو بپاشید .

کیک را روی دمای 165 درجه سانتیگراد( فر را حتما گرم کنید )  به مدت 65 تا 70 دقیقه بپزید .قبل از اینکه کیک را از قالب خارج کنید به مدت 15 دقیقه آن را داخل قالب خنک کنید .سپس روی پنجره سیمی و یا ظرف مناسب کاملا خنک کنید .