کیک کدو و شکلات

کیک کدو و شکلات ، ترکیبی که ممکنه تو نگاه اول براتون عجیب باشه و اصلا نتونین مزه شو تصور کنین و یا حتی رغبت نکنید به سمتش برید ، ولی من با اطمینان کامل بهتون توصیه می کنم این کیک بسیار لطیف و لذیذ رو درست کنید و اصلن به کسی هم نگید که توش کدو سبز داره چون بعد از خوردنش محاله کسی باورکنه که کیک کدو سبز خورده . من تغییراتی تو دستور اوریجینال دادم .به جای جوش شیرین بکینگ پودر ریختم و به جای شکلات چیپسی شکلات تخته رو با چاقو خرد کردم .بریم سراغ دستور کیک

مواد لازم 

• آرد 2 پیمانه
• پودر کاکائو یک سوم پیمانه
• بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ( و یا جوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوری )
• نمک یک دوم قاشق چایخوری
• شکر یک پیمانه
• روغن مایع یک سوم پیمانه
• تخم مرغ 2 عدد  
• وانیل یک قاشق چایخوری
• ماست یونانی کم چرب ( و یا هر نوع ماست غلیظ کم آبی که در خانه دارید ) سه چهارم پیمانه
•  شکلات چیپسی و یا شکلات تخته خرد شده نصف پیمانه
• کدو سبز رنده شده 3 پیمانه ( تقریبا 2 کدوی متوسط )

طرز تهیه

فر را روی دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید .

2 قالب مستطیلی نان را چرب کنید و یا کاغذ روغنی بیاندازید .

آرد ، کاکائو ، بکینگ پودر و نمک را در کاسه ای مخلوط کنید و کنار بگذارید .

در کاسه بزرگتری تخم مرغ و شکر را 3 دقیقه بزنید ، روغن و ماست را اضافه کنید و هم بزنید .مواد خشک را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا حدی که کاملا مخلوط شوند .کدو های رنده شده ای را که آبشان را کاملا گرفته اید به همراه خرده های شکلات داخل مایه بریزید .برای گرفتن آب کدو می توانید از دستگاهی که آب سبزی ها را می گیرد استفاده کنید و یا به روش سنتی کدو ها را بچلانید و با دستمال خشک کنید .خرده های شکلات و یا شکلات چیپسی را با کمی آرد مخلوط کنید تا در کیک ته نشین نشوند .

مایه را داخل قالب ها بریزید و کیک را به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید .بعد از خارج کردن از فر قالب هار ا روی پنجره سیمی بگذارید تا 10 دقیقه خنک شوند  ، سپس از قالب خارج کرده و کاملا خنک کنید .برش بزنید و نوش جان کنید .