بهترین کیک هویج من

یک کیک هویج خیلی خوشمزه و پر هویج می خواهید ...بفرمایید اینم دستورش 


مواد لازم 

• تخم مرغ      4عدد
  
• آرد           3 پیمانه
  
• شکر قهوه ای 1 پیمانه 
  
• شکر سفید    1 و یک دوم پیمانه 
  
• روغن        1 پیمانه 
  
• جوش شیرین  1 و یک دوم  قاشق چایخوری ( می توانید 3 ق چایخوری بکینگ پودر به جای جوش شیرین استفاده کنید )
  
• نمک          1 ق چایخوری
  
• دارچین        4 ق چایخوری 
  
• وانیل          2 ق چایخوری 
  
• هویج رنده شده 6 پیمانه 
  
• گردو          1 پیمانه 
  
• آناناس خشک  1 پیمانه ( اختیاری )
  
• کشمش        1 پیمانه ( اختیاری )

طرز تهیه

تخم مرغ ها و شکر را 2 دقیقه می زنیم. بعد روغن و هویج را اضافه می کنیم . اصلا از مقدار هویج نترسید . (کیک بسیار لذیذ خواهد شد .) یکی دو دقیقه هم می زنیم .تمام مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم کشمش و آناناس خشک را هم به مخلوط آرد اضافه می کنیم و داخل مایع می ریزیم . می توانید آناناس را حذف کنید و یا ازکمپوت آناناس استفاده کنید . در اینصورت حتما آناناس ها را داخل آبکش بریزید واجازه دهید تا آب آنها برود .

مواد را داخل قالب چرب شده ریخته در فر از پیش گرم شده قرار می دهیم .بعد از40 دقیقه تست پخت را انجام می دهیم ...اگر سیخ چوبی یا کاردی که وسط کیک فرو کردیم خیس بود مدت پخت را افزایش می دهیم . این کیک خیلی خیلی لطیف و لذیذ است و بسیار مفید مخصوصا برای بچه ها ... پس دست بکار شوید...

نوش جان