مارمالاد کدو سبز زنجبیلی

مارمالاد کدو سبز خیلی خوشمزه .اصلا باورتون نمیشه از کدوسبز بی مزه مربای به این خوشمزه گی می توان درست کرد.

مواد لازم 

• کدو سبز یک کیلو 
• شکر 750 گرم 
• زنجبیل 90 گرم 
• لیمو ترش 3 عدد 

طرز تهیه 

من برای بار اول همیشه مقدارها رانصف می کنم تا اگه خراب از آب دراومد خیلی هم اصراف نکرده باشم .ولی شما با خیال راحت این مربا را درست کنید .کدوها را پوست می کنیم .اگر کدوها تخم داشتند به کمک قاشق تخم ها را جدا می کنیم و بعد کدوها را رنده  می کنیم و با مقداری آب می گذاریم بپزند .زنجبیل را خرد می کنیم و و به همراه پوست لیموها داخل یک پارچه توری گذاشته ، داخل مربا می گذاریم تا تمام عطر و طعمش را به مربا بدهد .

به محض اینکه کدوها تغییر رنگ دادند ( لازم نیست خیلی بپزند تا له شوند) شکر را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا غلیظ شود در اواخر کار آب لیمو ترش ها را هم اضافه می کنیم .مربای فوق العاده شما آماده است .

نوش جان

نکته : در تمام مربا ها مرتب کف روی مربا را با قاشق جمع می کنیم .